Этот банкетный зал выпадает их формата заведений, расположенных в торговом комплексе хотя бы тем, что его уровень намного выше обычного уровня таких ресторанов. И если для последний соседство с дорогими торговыми бутиками создает роль "перекусить между покупками", то Fusion претендует на равноправное место среди точек интереса обеспеченных сограждан. Такое соседство только подчеркивает его статус.

В основное время года этот ресторан позиционирует себя как банкетный зал, лишь летом, когда зелень оплетает воздушную драпировку белого цвета на веранде ресторана, сюда тянет влюбленные пары для романтических свиданий за столиком. Но белоснежный рояль, который тоже был бы им очень кстати, находится в основном зале, в самом его центре.

Банкет в Fusion рассчитан на максимальное количество в 250 человек. Рассаживать гостей будут полукругом в два ряда: первый полукруг перед сценой с роялем, второй - так называемая галерея-балкон. Артиста могут предложить своего, а могут согласиться и на вашего, но за отдельную плату. Если же на сцене запланировано выступление не пианиста, а артистов другого жанра, пианино будет вам мешать. Его могут убрать, но заплатить за это придется также. Если же пианист у вас свой, то за этот белоснежный рояль он сможет сесть только после многочисленных согласований.